第46章 珍珠团子，团圆美满(1 / 1)

“大家知道什么是仪式感吗？”

“它就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。”

“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，生活的意义不就在于比么？”

“过好每一天、每一个时刻、每一个节日！”

江一铭手里拿着神刃，一边剁着肉，一边对旁边的小林龙胆等人说道。

“‘珍珠圆子’这道菜，寓意很简单：团圆美满。”

“它做起来简单容易，主要是蒸。”

“只要能够将糯米的劲道、肉馅儿的鲜香发挥出来，那么它的口感就极为丰富。”

“不过也要注意一点，看似很简单，但这道菜是一种简单之中却暗藏困难。”

在将肉馅剁好后，江一铭将已经浸好的糯米清洗一遍。

珍珠团子，确实不难做。

对江一铭来说，它的工序其实比黄金开口笑还要简单。

把糯米铺开后，然后把肉馅揉成肉丸子，放到糯米上滚动几下，让肉丸子粘满了糯米，接着放上蒸笼。

“就这么简单？”

小林龙胆以为这个简单的复杂，其实还是要以复杂为主。

没想到。

比她想象中要简单得多。

“这样子然后拿去蒸？”

“是的。”

“这个要蒸多久？”

“因为是糯米，需要25分钟左右。”

看到江一铭已经将一个小蒸笼放好了珍珠团子，小林龙胆立刻就端过去放到炉子上面。

“先别急，弄多几个再一起蒸。”

江一铭看了看时间。

“大家一起弄，等游客进来后，第一批珍珠团子就可以出炉了。”

“今天这道食品叫做团团圆圆。”

“这菜名不错。”

随着大家一起动手后，第一批珍珠团子很快就开始蒸了起来。

小林龙胆走过来。

“这看起来很简单呀。”

“是挺简单的。”

“可是我觉得，肯定不会这么简单才对。”

“学姐是不是你想得太复杂了呢？”

小林龙胆呶下嘴：“我以为你会弄出一个像黄金开口笑那种，吃起来会发出笑声。”

“其实制造过程不复杂，我们只是用牛肉代替了猪肉，同时加了一些其他的佐料上去。在这个口喊上，改变了一些。”

“那我挺期待的。”

距离游客入园的时间已经差不多了。

哪怕已经是第三天了，随着开放的时间到了后，仍然有一大批游客进来。

“一铭同学，明后两天其实会比较关键。”

“哦？”

“每一年的月飨祭会吸引将近50万游客进来，但除了一些普通的游客外，有一些属于VIP贵宾的游客。在他们来参加月飨祭期间，会有远月度假倾全力热情款待。”

江一铭微点头。

从那天堂岛银出现在月飨祭就知道了。

他作为远月度假村的总料理长和董事会成员，像这种活动，自然要参与其中。

“按照往年的习惯，这些VIP贵宾，他们大多数会在最后两天才过来。”

“前几天人数比较多，而那些VIP贵宾有一些会选择在度假村附近游玩，之后才会过来这里。”

“这也是为什么去年法式料理会在最后时刻反超营业额。”

“价格贵是一个原因。”

“还有一个原因，就是那时候，也就那些贵宾才会点那些比较贵的食物。”

“去年就是因为我没不懂，吃了亏。”

说到这，小林龙胆仍然有一些不甘心。

“放心，今年他们只能够拿第二。”

“还剩下两天，营业总额距离没拉开。明天开始，那些VIP贵宾会过来，而他们大部分是前往临山区消费，这个我们可能阻止不了。”

江一铭笑了笑。

“如果不让他们去临山区域呢？”

小林龙胆撇下嘴：“这个应该阻止不了吧。”

“临山区域主要是十杰在那里开店的多，因为他们本身拥有名气，游客自然会前往好边。”

无论是做什么。

名气是一个很重要的因素。

远月十杰，这个头衔本身就可以吸引一大波游客过去。

要知道，每一年从远月毕业的学生，日后都可以成为国际名厨。

如果曾经是身为远月十杰其中一员，造诣更是不可限量。

那些VIP贵宾，肯定会冲着远月十杰这个头衔去尝一尝他们做的食物。

那些VIP贵宾当中，不乏有一些是国际酒店的管理者，又或者是经营者。

要是尝过他们做的食物可口，或许会提前与他们签订雇聘合同。

毕竟，远月十杰还是很抢手。

若是真等到他们毕业后再聘请，极有可能早就被别的美食企业给捷足先登。

对于小林龙胆的担忧，江一铭说道：“学姐，你是不是忘了你的身份了了。”

“什么？”

“如果说临山区域几乎是十杰在那里开店，但你可是远月十杰当中的第五席呀，只要把你的头衔打出去，肯定能够吸引更多的人游客。”

小林龙胆愣了下。

她还真的差一点忘了自己也是远月十杰。

只要是这几天太忙了……不对，她不是特别忙，应该是忙着吃……

“其实我的头衔不太管用，只要我擅长的是野味料理，再说我们这个摊位，也没有临山区的摊位那么精致。”

“那些VIP贵宾，都是习惯在舒适的环境用餐，可看不上我们这里。”

“如果他们看不上的话，那就想办法让他们看得上。并且，还要让他们主动排队等着进店消费。”