第二章：这个小店的肉夹馍，也太好..(1 / 1)

凌晨4点，天还没亮，韩风腰间系着白色围裙，在后厨忙碌着。

韩风拿出一块上好的带皮五花肉，泡在水中。

五花肉层次分明，是昨天他在菜市场精心挑选的。

接着，根据脑海中的食谱，他把花椒，八角，香叶、干辣椒，在热水中浸泡。

泡完以后，放到料包中。

猪筒骨在火上慢炖，这需要炖四个小时才能出味。

五花肉泡了一个小时以后，血水几乎没有了。

韩风把五花肉放入锅中，放入冰糖、盐、酱油等调料，拧到中火。

别看肉夹馍看起来很普通，可要做的好吃，一点也不容易。

肉夹馍好吃的关键，肉要香，馍要脆。

很多小摊的肉夹馍，基本都是从市场上买的现成高汤。

和韩风这种小火慢炖的高汤，根本无法比。

听着火上传来的咕嘟咕嘟的声音，韩风开始和面。

也许是有系统加成，在韩风的手上，面团一会扁，一会圆。

韩风越揉就越得心应手！

揉了一会面团，面团在灯光下，竟然有些晶莹剔透！

就连韩风也看着自己沾满面粉的手，有些惊叹。

此时已经是早上7点了，天色亮了，不少上班的人都从小区走了出来。

肉也炖好了，韩风把肉从锅里捞出来，加上青椒剁碎。

这时，一摞小饼也烙好了，韩风把它们划开一个口子，擦了擦额头上的汗。

“咕噜……”

韩风忙活了几个小时，这才发现自己的肚子也饿了。

他心头一动，不如自己先试试系统的手艺怎么样？

他用刀铲了一些五花肉，塞到小饼里，又用勺子舀了一点高汤，倒进肉夹馍中。

闻着肉夹馍的香味，韩风忍不住咽了咽口水。

随后，他咬了一口。

整个人都支棱起来了！

肉肥瘦相间，肥而不腻，香惨了！

外层的小饼外酥里软，和五花肉掺在一起，简直是绝配！

韩风三下五除二，很快吃完肉夹馍。

他的嘴角不自觉上翘着。

万事俱备，只等客人来了！

此时，几个背着包，穿着白衬衣的女孩来到隔壁的包子店。

“要2屉包子带走！”

包子店老板一边收钱，一边耸耸肩：“美女们，包子要等5分钟才能好，你们能等吗？”

几个女孩对视了一眼，眉宇之间都有些着急。

“老板，我们平时都吃你家包子……”

老板用毛巾擦了擦脸上的汗水，面露难色。

“抱歉，今天周一人太多了。”

这时，一个长发女孩使劲嗅了嗅。

“什么味道这么香？不像是包子味道啊。”

另一个女孩扫过旁边，说道：“诶，这里什么时候开了一家小店啊？”

“咱们坐地铁要40多分钟，来不及了，赶紧买点方便携带的吃的吧。”

几人看了看手机，径直走进韩风小店。

只见小店虽然面积很小，不过店内很干净。

店里还站着一个一米八的男人，看起来眉清目秀，身姿挺拔，还系着一条白色围裙，相当有气质。

“老板，你这里有能外带的吃的吗？”

一个女孩有些犹豫的问，毕竟韩风长得很帅，衣服也很干净，看起来不像从事餐饮业的。

韩风点点头。

“肉夹馍，7块钱一个，要几个？”

一个女孩低头一看，看着案板上的五花肉，咽了咽口水。

“怪不得我闻着这么香，原来是肉夹馍的味道！”

另一个女孩则皱了皱眉。

“老板，7块钱一个小小的肉夹馍，有点贵啊。”

韩风两手一摊，他从凌晨4点就起来干活了，加上肉夹馍用的肉和面都是上好的，光成本都有3块钱。

7块钱一个，他觉得并不贵。

“你吃过就知道了，绝对物有所值。”

另一个女孩打量了一下店里，问道：“老板，你这里还有别的吗？比如喝的。”

韩风摇摇头。

一个早餐店，连喝的都没有，还卖7块钱一个这么贵，这让几个人都有些不满意。

不过上班时间紧迫，几人纷纷扫二维码。

“我要1个。”

“我要两个。”

韩风心中很高兴，卖出去6个肉夹馍，小店终于做成第一笔生意了！

几个上班族拿着肉夹馍，纷纷走出店。

“要不是时间紧迫，我真不吃这种肉夹馍，听说外面卖的肉都不是好肉。”

“是啊，谁知道这个店的肉新不新鲜，味道都已经盖过去了。”

另一个有些微胖的女孩有些诧异：“可是这肉夹馍闻起来很香啊。”

“你太单纯了……”

微胖女孩没有理会其他几人，边走边咬了一口肉夹馍。

她瞬间愣住了！

我去，这也太好吃了吧？

猪肉肥瘦相间，非常细嫩。

配上高汤，再咬一口外酥里软的小饼，简直是人间享受~

众人此时往地铁口走去，突然看到微胖女孩狼吞虎咽起来，没几口就吃完一个肉夹馍！

“月月，你……”

“你这么饿吗？”

微胖女孩顾不上满嘴流油，表情似乎已经到了天堂。

“我去，这肉夹馍太特么好吃了！”

几个人都十分惊讶，往常微胖女孩可是从来不说脏话的。

难道这肉夹馍已经好吃到这个地步了？

“你们吃不吃？不吃让给我。”

眨眼的功夫，微胖女孩已经把手中三个肉夹馍都吃光了。

另外几人也纷纷好奇的吃了起来。

肉夹馍谁没吃过，至于那么浮夸吗？

不吃不知道，一吃吓一跳！

几个人咬了一口肉夹馍，脸上的表情，比见了鬼还吓人！

“太香了，我的妈呀~”

“买少了！早知道多买几个！”

“我已经决定了，晚上下了班还去那家小店买！”

没一会功夫，所有的肉夹馍都进了几个女孩肚子里。

众人舔了舔嘴巴，都有些意犹未尽！

……

与此同时，邻居张姨也把小米粒送过来了。

张姨是韩风老妈的好友，后来定居燕京，也住在这附近，经常关照韩风。

“麻烦你了张姨。”

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