第二十一章：失传的大刀金丝面！（..(1 / 1)

这面看起来相当平常，除了极细的面条，就是清汤，上面还漂着一点绿色菜叶做点缀。

不过酷爱美食的他，当然知道这就是几乎失传的大刀金丝面。

而这碗面最关键的汤汁，则是用4年以上土鸭和黑毛猪、陈年金华火腿熬制8个小时，最后浓缩成200ml的汤。

汤相当清澈透亮，面又细又坚韧。

这让邵明易来了感觉！

当年他为了这一口面，也去过川西山里。

不过待了半个月，都没有等到川西的金丝面传人回来，只能败兴而归。

没想到今天竟然能在半岛酒店见到这种手艺！

这时，邵明易拿着筷子，吃了一口面。

确实很爽滑！

他又喝了一口汤。

回味着嘴里的味道，邵明易久久沉默着。

贾思敏从他的表情里，真的摸不清他的想法。

“邵先生……”

这时，邵明易沉默了半晌，叹了一口气。

“面确实爽滑劲道，和我从古书上看的很一致。

不过这碗面最关键的就是汤，汤汁虽然清澈，也有一定功力，可这并不是大刀金丝面，估计是有人模仿。”

听到这话，贾思敏有些大惊失色。

“邵先生，我明明是找的川西的师傅做的，您如何得知这不是大刀金丝面？”

邵明易沉吟着：“能吃的出来，汤汁是用黑毛猪和土鸭、金华火腿制作而成。

不过这厨师没掌握火候，熬过火了，汤汁的鲜味大打折扣！

而且这汤里有种淡淡的腥味，我推测他并不知道要用4年以上的土鸭，用的是2年的土鸭。”

听到这话，酒店的所有工作人员都愣住了！

我去，这就是美食家吗？

喝一口汤，就能知道是几年的土鸭？

站在一旁的厨房负责人，都快晕倒了。

贾思敏刚才给邵明易推荐的菜，都被否了。

她说道：“邵先生，我有个不情之请。”

“说。”

“能让我尝尝这碗面吗？”

邵明易点了点头。

贾思敏拿起筷子，吃了一口面。

超级劲道！

紧接着，又喝了一口汤。

我去，这是她喝过的最鲜美的汤了！

贾思敏品了品汤里的味道，又喝了一口。

真的尝不出来！

虽然自己觉得很好喝，可大佬不喜欢，工作都白做了！

贾思敏在心中哀叹一声，又露出明媚的笑容。

“邵先生，您……”

这时，邵明易无奈说道：

“本来听说半岛酒店餐饮相当出色，可今日一见，也稀松平常嘛。”

听到这话，贾思敏的脸色微变。

如果伺候不好老爷子，那自己升职加薪，将会泡汤……

她马上说道：“邵先生，我们这里还有很多菜品，一定有您喜欢的。”

这时，站在一旁的秘书呵斥道：

“邵先生日理万机，如果没有让他满意的菜，你们就别浪费先生的时间！”

听到秘书的责怪，贾思敏心中万分委屈！

可是她只能挂着笑脸，卑微的说：“邵先生，请给我们一个机会，这里还有很多好菜……”

邵明易是何许人也？

在他20来岁的时候，业余时间就跑遍很多地方，遍寻美食。

经历人生几十载，吃过的美食不计其数。

像什么黑松露鲍鱼这类的，根本提不起任何兴趣。

他拿起筷子，又尝了尝其他的菜，摇了摇头。

“你们酒店有没有特别的菜？”

贾思敏微微一愣。

什么是特别的菜？

这时，邵明易的电话响了。

秘书恭敬地递给邵明易：“先生，是小少爷。”

看到邵正的名字，邵明易终于露出笑脸。

邵正是他老来得子，38岁才生的。

排行老二，上面还有一个姐姐，所以熟悉的人都叫他小二。

因为是邵明易唯一的儿子，所以平日里被邵明易宠的有些无法无天。

泡明星、包机去海外开party，无所不能。

邵明易刚刚回国，本想着直接回家，不过半岛酒店的董事长三番五次邀请他来酒店，也不好拂了别人的面子。

“小二，猜猜我在哪里？”

那边马上说道：“您老人家不会是回国了吧？”

邵明易笑道：“聪明，我现在在燕京的半岛酒店，广安路这家，你来不来？”

邵正说道：“我正好在附近，三个月不见，我都想您了，等着我啊。”

“好嘞。”

挂断电话，贾思敏还想推销酒店的美食。

“邵先生，我们酒店西餐做的也很好，您不妨尝尝？”

邵明易摆了摆手。

“本来还想跟你们董事长合作餐饮，现在看来，没什么必要了。”

听到这话，酒店的工作人员们都低着头，有些害怕！

这个老爷子，表面上平易近人，实则相当挑剔！

贾思敏也无语了，平时广受客人好评的菜，在邵明易这里，竟然一无是处？

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